1、米酒要蒸二十至三十分钟。
2、米酒的做法:准备用料,糯米500g、酒曲3g,糯米洗净,用水泡2小时。泡好的米控出水分。锅里放水,放水笼屉,铺上笼布。把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。盖上盖子蒸30分钟即可。取出倒在大碗里,晾凉。酒曲放入小碗里。加凉开水和匀。倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。把糯米饭用勺子压实。用勺子在中间挖个洞,这样好出酒。用保鲜膜封口。放在温暖的地方36-48小时即可。盛到碗里就可以吃了。
发布时间:2023-02-02 17:17
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