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近日，一个喜讯在宝鸡职业技术学院师生中盛传。学院2019届毕业生王晓鹏，毕业后积极探索药王茶弱碱茶饮的制备技术，创办了“甘霖驿站”。日前，他申报的药王茶基底茶的制备项目被教育部科技发展中心出具的查新报告证实，在中国新式茶饮（奶茶）基底茶使用原料创新、药王茶炮制工艺创新和药王茶冲泡工艺创新等三个方面尚属国内首创。
王晓鹏来自甘肃渭源县一个普通的农村家庭。2016年9月，怀着跳出大山追求梦想的信念，王晓鹏考入宝鸡职业技术学院汽车检测与维修专业。
校园里丰富的创新创业活动吸引了他。在老师指导下，王晓鹏和同学开始做汽车专业的校园服务类项目。他们查阅各种资料，研究汽车后市场消费的相关数据，甚至把周边的汽配城全都“摸”了一遍，发现了汽车零整比高和使用率低两个问题。针对这两个问题，王晓鹏的团队开发了配件线上比价和共享修理工小程序，并提出以车联网智能硬件OBD连接系统为基础，实现汽车远程管理和共享使用的设想。
这个试水项目让王晓鹏在2017年团中央和中国电信联合举办的“飞Young创业英雄汇”活动中，荣获了“大学生‘双创’先锋”荣誉称号，在2019年荣获了“宝鸡职业技术学院好青年”荣誉。
遗憾的是，受限于技术开发困境和电商平台占领大多低技术含量汽车配件市场，项目一直进展缓慢，最终在共享汽车出现时彻底搁浅。
毕业后，王晓鹏和朋友租了一个小小的拐角门面开起了饮品店。一段时间后，由于没有达到预期收入，合伙人退出了。为了让饮品店存活下去，他开始复盘各种业界的成功案例和做产品研发。通过调查，他发现宝鸡当地的葡萄具有皮薄、无核、甜度高等优点，使用这种葡萄做的多肉葡萄饮品口感很好。接着这个产品，他又研发了独具特色的杨枝甘露等，陆续推出的新饮品让他的小店在外卖平台上开始霸榜。
源源不断的客流给了“不安分”的王晓鹏推出新品最宝贵的试错机会。市场上的奶茶以珍珠奶茶为代表，用奶精冲兑的方式制作奶茶。而年轻顾客的口味越来越挑剔，除了口感风味，更注重健康，传统奶茶很难引起他们的注意。王晓鹏选择另辟蹊径，减少添加剂，精研奶茶茶底，做健康的好奶茶。在他试茶的过程中，药王茶进入他的视野。
药王茶野生于秦岭太白山海拔3000米左右的高山草甸区域。因“药王”孙思邈在秦岭太白山潜修期间发现，并终生饮用而得名。药王茶含有丰富的黄酮醇，有着极佳的抗癌效果。但是药王茶直接泡茶饮用，口感很涩且有极强的苦感，难以下咽。王晓鹏多次实验优化口感，一遍遍调试比例，尝试不同的炮制、冲泡工艺，最终发现了改良口感的技巧，并有效提升了其总黄酮含量，做出了全新的天然弱碱茶饮。新产品让更多顾客体验到如若甘霖的好奶茶，也让王晓鹏的饮品店成为真正的甘霖驿站。
“前行的道路上，要敢想敢做，不怕困难，相信梦想之花一定会结果。”6月初，在宝鸡创新发展论坛暨启迪之星（宝鸡）创业周的启动仪式上，王晓鹏深有感触地说。（记者 冯丽 通讯员 陈致昊）
发布时间：2023-07-04 15:01
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