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专治不爱吃核桃的小朋友，用这6种方法，好吃健脑，孩子越来越聪明
大家都知道核桃的营养价值高，桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，健脑长寿，非常适合小朋友，孕妇和老年人。但是很多小朋友都不喜欢吃核桃，主要是核桃皮有苦涩味。今天为大家分享几种核桃的吃法，操作简单，小朋友们都很喜欢呢
【蜂蜜琥珀核桃仁】
食材：核桃仁250g，纯净水50g，土蜂蜜50g，黄冰糖70g
核桃剥好，核桃仁放入烤箱中层150度上下火15分钟，然后去皮，有少量去不干净也没有关系
不粘锅中加入纯净水，冰糖和蜂蜜，开中火烧开，转小火慢慢蒸发水汽，慢慢的冰糖就融化了，可以轻轻搅拌一下，不要频繁搅拌，以免起砂，冰糖全都化了，锅里的糖颜色变深，和琥珀一样的颜色就关火
把核桃放放入锅里，翻拌均匀，尽量使每个核桃仁都裹上糖浆，你也就可以此时撒入熟白芝麻，我们家孩子一般不喜欢吃芝麻故没放
翻拌均匀就放入不粘盘中，把核桃分散摊开，凉透请密封保存，一点也不会粘手哦
【核桃饼干】
食材：低筋面粉115g，核桃50g，全蛋液15g，黄油75g，糖粉50g
称量好所有的食材，黄油室温软化成可以轻松用手指戳入的状态，加入糖粉搅拌均匀，然后用打蛋器稍许打发至蓬松状态
分两次加入鸡蛋液搅打均匀，每次加入鸡蛋液都要搅打均匀后再加入下次的蛋液，打好状态成发白蓬松的羽毛状
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，看不见干粉的状态
倒入核桃翻拌均匀，你可以切的小一点，也不要太小了，口感没有这种稍许大一点的好，这样切面是很漂亮的。直接用生核桃就好哦 ，烤出来会非常的香脆
在饼干盒模具内铺上保鲜膜，用刮板整理成大约成宽约6cm，高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻一个小时
这时切成6mm的厚度，放入烤盘中层170度上下火15分钟，表面变成微黄色就可以取出来了，再移植烤网晾凉后密封保存，尽快使用完毕。
【核桃早餐饼】
食材：面粉，核桃，花椒粉，盐，油，水，发酵粉，
面粉加入适量的清水和少许的泡打粉，揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛30分钟
核桃仁加入适量的盐捣碎
面团擀成薄的长方形，上面涂一层油，撒薄薄一层花椒粉，把捣碎的核桃仁铺均匀，卷起来，切成均匀的长度，捏紧两头，擀成大小均匀的饼
直接放入不不粘锅或者电饼铛烙熟就可以了
【香蕉葡萄磅蛋糕】
食材：香蕉1大根根，低筋面粉125g，玉米油60g，细砂糖110g，鸡蛋70g，牛奶60g，小苏打6g，核桃仁30g，葡萄干15g
香蕉打碎，加入细砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和小苏打翻拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀
磅蛋糕模具底部垫上油纸，倒入蛋糕糊，最后把切碎的核桃仁和葡萄干撒在蛋糕糊表面
烤箱上下火180°烤制50分钟即可，看上色情况及时加盖锡纸防止表面烤糊，凉透后放入冷藏回油食用味道更佳。
【核桃豆浆】
食材：黄豆，核桃，糖
黄豆泡发胀大，然后用水煮熟
核桃和煮好的黄豆加入破壁机，加入适量的水，再加入糖，启动破壁机就可以完成啦
【核桃酥】
食材：低筋面粉200克，色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、细白糖80克，全蛋液30克，核桃60g、食盐1克
核桃放入烤箱中层150度烤10分钟冷却后切碎
盆里放入色拉油，鸡蛋液和糖混合均匀
泡打粉和小苏打，盐加入面粉中混合均匀然后过筛在上一步的盆里切拌均匀，然后加入核桃碎混合均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟
分割成每个35克捏成小圆球，用手压扁放在烤盘上，刷上一层蛋液
放入烤箱中层150度25分钟即可出炉，冷却密封保存即可
核桃的这6种做法超简单，孩子爱吃，学会了吗？好妈妈记得收藏哦，你一定很喜欢
很幸运在这里遇见你，愿你每天都开心快乐！
发布时间：2024-01-14 01:18
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