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保举：
干贝莴苣丝
莴苣爽脆清香，干贝肉量细嫩，鲜香味极浓，两者搭配烹调，清爽鲜美，口味极佳，并且二者的脂肪含量和热量又极低。
干贝莴苣丝的做法步调
1、干贝冲刷两遍，用温水提早泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用；
2、莴苣去根去皮后，切成丝备用；
3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；
4、起油锅，爆香蒜末；
5.下入干贝丝爆炒出鲜香味；
6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开；
7、倒入莴苣丝烧开；8、用一点点盐调味，即可出锅。
莴苣能消水肿、助发育、通乳汁。常吃莴苣可加强胃液和消化液的排泄，增进胆汁的排泄。秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
干贝冬瓜球
干贝冬瓜球，台湾美食，成菜冬瓜球小巧剔透，红绿馅料；隐约可见；一缕缕的瓜果清香，飘浮桌面；吃口鲜嫩滑爽，回味无限。
干贝冬瓜球的做法步调
1、干贝洗净后防在清水里泡上非常钟；
2、将冬瓜的内瓤里面去掉；
3、用挖球器挖成小球备用；
4、将韭菜切成细末备用；
5、在烧热的锅中参加适量的油；
6、下入冬瓜球翻炒， 并参加微量的盐；
7、翻炒几下后将泡过的干贝和水一路倒入；
8、参加适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟；
9、参加大半韭菜末；
10、翻炒一下；
11、层盘，再在上面撒上余下的韭菜末。
此道菜味道鲜美、风味奇特。
文章来源：http://zixun.vsea.com.cn/details-711.html
发布时间：2023-01-27 01:59
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