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做法和用料都十分的简单，下面来跟我看下造做办法吧。刚从市场上买了一条新颖的牛腩肉，我们那边如今的牛肉呢是38块钱一斤，我买的那块肉总共花了50块钱。
然后把牛肉切成大一些的快，因为炖汤的时候呢，牛肉会缩水变小，把牛肉切成那么大的块儿，就能够下来给牛肉焯下水。间接把切好的牛肉全数倒入冷水锅里面，放锅里参加葱段和生姜片，再加点白酒进去，加白酒呢，有去异增香的感化，那里呢，不消盖锅盖，间接开大火煮开，让牛肉里的异味都可以散发出来。在煮牛肉的时候呢，用漏勺翻动翻动，把牛肉里面的血水煮出来。
然后把锅里的牛肉控水捞入温水盆里面，那里用温水清洗牛肉，切记必然不克不及用凉水，避免炖好的牛肉汤牛肉口感发柴。把牛肉上面沾了血沫都清洗掉，控干水分下来筹办需要的配料，切末节葱段，再切几片生姜片。往小碗里放入小把的黄豆，放入几个干的山楂片和两片白芷，再参加少量的水进去冲刷一遍。下来往砂锅里面让我多些个凉水，继续烧开，等锅里的水烧开后再转最小火，然后间接把牛肉倒入锅里面，参加葱段和生姜片，再参加适才筹办的黄豆，山楂片，白纸进去，加黄豆呢有趣一增香的感化，牛肉汤怎么做好吃加了山楂片能够让牛肉炖得愈加的软烂。盖锅盖，用最小火炖一个半小时，再炖牛肉的时间里呢，筹办一个洗清洁的白萝卜，鲜姜，白萝卜竖着对半切开。
然后把白萝卜全数切成块，筹办一个蒜苗，将蒜苗从中间切开，再全数切得短一些。筹办一小把的香菜，全数切得短一些，另筹办一个锅烧水，锅里水烧开后，间接把切好的萝卜倒入锅里面焯水，如许呢，能够去掉萝卜的一部门苦味，大约半分钟就能够。然后把萝卜控水捞入盆里备用。锅里的牛肉炖了一个半小时后，然后把焯过水的萝卜倒入锅里面。用勺子搅一搅，继续盖锅盖，小火炖20分钟。小火炖20分钟后，再往锅里参加盐调味，用勺子搅匀。
趁便把锅里的葱姜都挑出来，继续盖上锅盖，小火炖非常钟，非常钟后往锅里加一勺白胡椒粉进去搅一搅，搅匀后关火。等锅里参加切好的蒜苗和香菜，加上蒜苗后，牛肉汤的味道会更鲜，并且多喝不上火。好了，咱们那个萝卜牛肉汤就炖好了，春天能够给孩子熬那个汤，如许炖好的牛肉软烂好吃，牛肉汤鲜、浓、白，没有任何的腥味，营养又好吃。
发布时间：2023-02-04 02:14
上述文字是💠《今日给专家分享我们正在家炖萝卜牛肉汤。炖好的牛肉软烂好吃！》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
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