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本次导游：炎热的日子容易生火，分享6种速手冷菜，10分钟造做1种，以清冷解暑来帮忙消化
炎天很热，出格容易生火，不想吃饭，没有食欲，想喝一成天的冷饮和啤酒，无论什么炒菜或热菜都不合口味，做了也吃那么两口，没有食欲，那么吃什么，谜底仍是冷菜，美食做法凉拌菜，清冷消暑助消化，关键是做法很简单，10分钟就完成了一个菜，一点也不迷糊，开胃爽口好吃，今天杨兄向各人分享了六个典范冷菜的做法，简单而高明，用不了非常钟的速手凉拌菜，出格合适那个炎天吃，能够喝酒吃饭，每天吃也不腻，让我看看有什么冷的菜。
食材：黄瓜1根、青辣椒1根、红辣椒1根、香菜1根、食盐适量、砂糖少许、味精少许、生提取适量、香醋适量、芝麻油少许。
1、筹办一根黄瓜，洗净后，先切成段，然后切成细丝，辣椒去籽切成细丝，青椒一个也切成细丝，如许配色比力都雅。
2、筹办好香菜，切碎，在盆里参加食盐、砂糖、味精，参加生提炼、香醋和芝麻油，搅拌调料，不熔解的话，能够参加少许热水。
3、然后放入黄瓜、青椒丝，用翻转盆的体例搅拌，充实入味，充实搅拌后，把盘子摆在桌子上。
黄瓜丝和青椒丝尽量切细，糖的量不克不及太多，次要是为了连结新颖感，将调味料消融后，再参加黄瓜丝、青椒丝，搅拌的时候，能够把碗翻过来，把碗底的调味料翻过来。
食材：1块豆腐皮、1根菠菜、1根胡萝卜、几粒辣椒干、青椒、食用油少许、陈醋适量、凉菜怎么做生提取适量、盐少许、味精少许。
1、筹办一片豆腐皮切成细丝，放在盘子里，筹办一根菠菜洗完后，切成小块放在盘子里。
3、在锅里烧开水，水烧开后放入豆腐皮里，水烧开后捞出，煮1分钟胡萝卜和菠菜，1分钟后捞出放进碗里。
5、将油倒入锅中加热，油冒烟后，浇在青椒和辣椒上，参加适量的陈醋、生提取、盐、味精，充实搅拌后，能够盛到桌子上。
定番冷菜三：凉三线块海带，蒜数粒，盐少许，2汤匙生抽，1汤匙白醋，1汤匙青椒油，1汤匙香油，1汤匙糖，1汤匙鸡精，3汤匙辣椒油。
1、粉丝事先用热水浸泡30分钟摆布，胡萝卜洗净后切成细丝，海带洗净后卷成细丝。
4、将粉丝、胡萝卜丝、海带丝放入碗中，适量大蒜粉、少量盐、2汤匙生提取、1汤匙白醋、1汤匙青椒油、1汤匙香油、1汤匙糖、1汤匙鸡精、3汤匙辣椒油，用筷子充实搅拌后，出锅盛到桌子上。
食材：辣椒2个，香菜1小块，黄瓜1根，洋葱半个，醋适量，生提取适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒油适量。
1、筹办两个辣椒，去籽切成细丝，取一个红辣椒籽切成细丝，筹办一点香菜，洗后切，筹办一根黄瓜洗净，切成细丝，筹办一半洋葱，切成细丝，在切洋葱之前，先用水浸一下，眼睛就不辣了，把切好的所有食材放进大盆里。
2、下面我们调剂质料汁，取一个碗，参加适量醋、生提取、香油、盐、鸡精、砂糖、辣椒油，用筷子搅拌沾调料。
山君料理是色香味俱全的拌菜，属于东北料理，把香菜和辣椒一路切成细丝拌，味道既好吃又辣，清新开胃，有助于消食，辣椒和任何料理组合在一路，不只味道会爆炸，还能加强食欲，有助于消化。
食材：黄瓜2根、洋葱1根、青辣椒1根、红辣椒1根、香菜1根、蒜数粒、醋适量、生提取适量、味极鲜适量、砂糖1汤匙、香油数滴。
筹办1、2根黄瓜洗净后拍几次，然后切成段，放入碗中，加适量盐，杀10分钟水，如许去掉水分吃的话会更松脆。
5、把黄瓜的水分拧干，筹办大蒜粉，然后把蒜末放入大碗，加适量醋，生吸，味道极新颖，滴一汤匙糖、几滴香油。
食材：菠菜1根，绿豆芽1盘，青椒1个，食盐适量，动物油1勺，味精少许，陈醋适量，生姜汁少许，辣椒红油少许，芝麻油少许。
1、起首，筹办好食材，将菠菜洗净，捞出后控造水分，将绿豆芽洗净一盘，放在一旁，筹办一半青椒，去籽切细，青椒次要用于颜色搭配。
2、接下来煮食材，用锅煮水，放入1汤匙食盐，放入1汤匙动物油，食盐和动物油使菜肴更绿，水沸腾后，参加豆芽和菠菜，用汤匙充实混合，热量就会平均，煮后能够去除菠菜中的草酸，煮40秒，用冷水冲刷，控造水分。
3、将青椒粒放入盆中，参加食盐、味精，再参加陈醋、姜汁、辣椒红油、香油，然后用汤匙平均搅拌，消融调料。
煮的时候参加食盐和动物油的话，会酿成更绿的素材，菠菜里含有草酸，所以必需在热水里煮几十秒后再吃。
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发布时间：2023-03-24 22:10
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