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寡所周知，猪骨头汤是出格有营养的，常喝一点对我们的身体是比力好的，尤其是对一些体弱多病的伴侣来说。今天就来跟各人分享一道炖猪骨头汤的办法，如许做出来的猪骨头汤，原汁原味，甘旨鲜香，十分好喝。在做猪骨头汤的时候有一个留意事项，那就是有两种香料是万万不克不及放的。接下来咱们就一块去看一下猪骨头汤的详细烹调步调以及不克不及放的两种调味料事实是什么吧。
1、猪骨汤，十分好喝，原汁原味，甘旨鲜香。咱们一路来筹办一下猪骨汤需要用到的烹调食材吧，先筹办猪大骨，筹办适量的猪大骨就能够了，筹办一根小葱，一块生姜，适量的食用油，一根白萝卜。做猪骨汤的烹调食材十分少，就上面提到的那几种，很快就可以将它们筹办完成，筹办好了之后咱们就能够一块起头猪大骨的烹调了。
2、先取出猪大骨，若是猪大骨比力大的话，咱们需要将其做的小一点，如许营养物量更容易出来，并且也会炖得比力软烂。一般来说咱们家里的刀是没有法子将猪大骨剁得很小的，那个时候就需要在买猪大骨的时候让商家给剁得小一点。猪大骨放到一个大盆中之后，先放入适量的清水，然后参加一勺食盐。
3、猪大骨参加食盐之后咱们将猪大骨小块抓洗一遍，将里面的血水洗出来，洗完之后将水倒掉，再一次放入清水，将猪骨继续抓洗清洁，抓洗完了之后控水放入到盘中。然后咱们在锅中放入适量的清水，猪骨汤将猪骨间接放入到锅中。
4、锅中放入猪大骨之后再放入葱圈和姜片，将它们焯水一遍。在焯水的时候用筷子翻拌一下，让猪骨受热平均，比及血沫被煮出来之后咱们将血沫撇出来，然后再煮5分钟，5分钟之后将其捞出来。
5、接下来在炒锅中参加适量的食用油，然后将猪骨放进去用小火将猪骨煎造一下，如许做成的猪骨汤不会出格油腻，能够更大程度地保留猪骨的营养，把猪骨外表煎到微微发黄转大火参加开水，先将它们翻炒一下，接下来再筹办砂锅。
6、将猪骨和汤汁一块倒入到砂锅中。良多伴侣在炖猪骨汤的时候都喜好放葱和八角，但是那两种香料是万万不克不及放的。因为八角的香味出格浓重，会掩盖猪骨汤的美味，葱颠末长时间的炖煮会有一股烂葱味，所以必然不要放它们。咱们将外表的浮沫全数撇去，加盖中火炖40分钟。
7、40分钟以后将萝卜块放进去，加上适量的食盐搅拌平均，继续加盖炖10分钟将猪骨炖至软烂，再撒上葱花就能够吃了。
好了，今天的美食就和各人分享到那里了，我是水大叔，一本正经地摸索美食乐趣，喜好的伴侣能够给我点个免费的赞，谢谢您的撑持！
发布时间：2023-04-05 12:38
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