甜甜美美的「玫瑰八宝饭」
2015-04-17下厨房
下厨房
微信号 xiachufang
功用介绍
在云南时吃到过那道八宝饭,一样看上去就觉得挺出格,因为通俗的八宝饭是没有汤~那个却带汤水。
一口尝在口中更出格,里面放了云南特产的玫瑰酱,甜而不腻,有玫瑰浓重的芳香。
by 小白素食纪录
-- 用料 --
糯米 2/3碗
薏米 1大匙
干玫瑰 几朵
葡萄干 几个
枸杞 几个
玫瑰酱 1大匙
-- 做法 --
❶ 糯米和薏米用水泡4个小时摆布,然后按1:1.3的比例加水,放电饭锅做成糯米饭;
❷枸杞、葡萄干、玫瑰花用温水泡20分钟;
❸取一只大小适宜的碗,里面涂一层油,把枸杞、葡萄干、玫瑰摆成图案;
❹碗中继续填入一半糯米饭,压实,然后涂一层玫瑰酱,再填入剩余的糯米饭,压实压平;
❺放入锅中继续蒸10分钟摆布即可;
❻吃的时候扣在容器中,再加适量热开水,就有了带着玫瑰酱颜色的标致汤汁~
-- 小贴士 --
那款带汤的糯米饭无论从口感仍是形式,都与平常吃的不太一样,芳香又清爽,不消太甜,操纵玫瑰酱自己的甜味刚刚好,吃完再喝口玫瑰水~相当的美~
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发布时间:2023-04-23 20:48
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