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原料：牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克
1. 干粉丝放到清水中渐渐泡发，剪成15-20厘米的段；泡红辣椒切成椒圈。
2. 牛肉切成薄片，参加盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺统一个标的目的搅拌，曲到牛肉把清水全数吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，反复多几次。
3. 平底锅烧热，倒入5克油，把处置好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，放到底部。
4. 锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛肉放到锅里炒至外表变色即关火，放到粉丝上面。
5. 生抽、蚝油倒到一个小碗中，参加20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，操纵砂锅的保温稍焖几分钟即可。
原料：菜花200克、粉丝1小把、五花肉200克、香葱、剁椒1大勺、葱姜末适量、大料1颗、料酒1茶勺、酱油1大勺、糖1茶勺、鸡精、蒜片
1. 五花肉洗净，切成片；粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉；菜花掰小朵，洗净。
2. 炒锅中倒入适量油烧热，倒入五花肉片煸炒，参加1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。
3. 放入葱姜末炒香，倒入剁椒炒匀，参加料酒、酱油翻炒平均，将菜花倒入锅中炒匀。
4. 参加适量清水，约2/3小碗，参加盐、白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂，倒入粉丝炒匀，参加鸡精调味，起锅前参加适量蒜片和香葱末提香即可出锅。
原料：新颖羊排、白菜、粉丝、生姜、葱、红辣椒、料酒、盐、香叶、八角、桂皮
4. 另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段、羊排，倒入料酒，大火煮开后改小火煮30分钟摆布。
2. 处置好的基围虾加盐和黑胡椒抓匀腌造10分钟以上；蒜和葱别离切成末；粉丝用温水泡软。
4. 锅内油烧热后下入蒜末爆香；虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟摆布，关火后再焖2分钟摆布，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
原料：菠菜300克、粉丝80克羊排汤的做法、芝麻、盐、鸡精、香油1小勺、麻油、芥末油、碱面
2. 锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅，煮十几秒至熟即捞出，过凉，沥去水泡椒凤爪做法，用手挤压去多余水。
3. 锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。
4. 将粉丝和菠菜都放入容器中，放入盐、鸡精、香油、麻油、芥末油，搅拌平均盛出拆盘，撒上芝麻即可。
原料：娃娃菜2棵、粉丝1把、猪肉馅50克、油、盐、鸡精、蒜、水淀粉、蒜蓉、辣酱
4. 锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味，下入肉末停止煸炒，至肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，加一小碗清水，放入少许盐和鸡精停止调味，水烧开后，勾点水淀粉，搅拌平均。
5. 炒好的辣酱间接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟即可。
原料：鸭骨架1副，姜片5片、鸭血200克、绿豆粉丝100克、肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭珍50克、香菜10克、姜蓉10克、葱花10克
调料：盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2茶匙、辣椒红油1/2茶匙、卤包1个
1. 冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时造成高汤。
2. 冷水加姜片，将鸭肝、肠、心等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时美食做法。
粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
粉丝 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜 5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、白糖 少许、水 6大勺、鸡汁 2大勺、花生油 2大勺
5、捞出泡软的粉丝，参加锅中；翻炒平均后，参加生抽和少许白糖，再次翻炒平均
6、参加稀释的鸡汁，翻炒平均；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常查抄翻炒，制止煮糊
发布时间：2023-05-06 07:11
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