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自从到了12月份以后，日子一天比一天冷了，日常平凡不只把最厚的衣服穿在了身上，还总喜好吃一些温热的食物，尤其是炖一锅热火朝天的汤，补水润燥，暖身暖胃，一碗下肚又恬逸又满足。冬天能够拿来炖汤的食材有良多种，除了牛羊肉，我们家更喜好炖一锅排骨汤，排骨有肉有骨头，还含有极高的营养价值，也是一种合适进补食用的美食。
炖排骨的做法在大大都人眼里看来是很简单，但是经常喝排骨汤的伴侣就会发现，差别的人炖出来的排骨汤也不是一个味道的，有的汤鲜肉嫩不油腻，连喝好几碗都觉得不敷，而有的排骨汤肉柴汤不鲜，觉得一点也欠好喝。他人炖的排骨汤好喝其实也是因为多放了一勺那工具美食做法，所以排骨汤才会汤鲜肉嫩，出格好喝。
多加那一勺工具就是白糖，白糖是很常见的调味品，不只具有提鲜的感化，它还能够软化排骨血内的纤维。所以只要在炖排骨汤的时候，多加一勺白糖，排骨汤就会变得汤鲜肉嫩无腥味，喝起来不油不腻，每次炖一锅都不敷喝。下面和各人分享一道家常炖排骨汤的做法。【家常炖排骨汤】
所需食材：排骨、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、白糖、食盐、清水、热水步调一：排骨剁成块，放在清水中浸泡10分钟，捞出备用。步调二：葱洗清洁切成段，姜去皮洗清洁切片，干辣椒切成小段。步调三：锅内添冷水，放入排骨，大火烧开，曲到煮出浮沫和血水，捞出冲刷清洁控水备用。
步调四：另筹办清洁的锅，放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入多一点的热水。步调五：大火烧开，换成中小火，撒入适量白糖，继续慢炖1个小时，撒入适量食盐，继续慢炖10分钟，即可盛出食用。小贴士：1、排骨放入清水中浸泡，能够泡出排骨内部的血水，让排骨变得更清洁。2、排骨下锅焯水的时候要冷水下锅，因为热水下锅的话，会招致脏工具和血水凝固在排骨外表炖排骨汤的家常做法，如许排骨炖成汤就变得出格腥了。3、炖排骨汤的时候必然要最初放食盐，若是提早放的话会招致排骨变老变柴，而且会形成营养流失。各人好！我是美食原创做者，欢送各人存眷保藏点赞，每天城市更新一些美食菜谱和烹调技巧。你们的必定就是我更大的动力，谢谢各人！本文原创，若有剽窃势必追查到底。
发布时间：2023-05-06 07:19
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