⭐全套月子餐顿顿不重样

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　　坐月子，什么饭既能让产妇获得尺度的炊事营养，又能排泄足够的乳汁？5月3日，记者从青岛市爱心大姐办事社得悉，颠末4个月的编辑审修，月子营养餐系统食谱新颖出炉，食谱共供给 28天的月子餐炊事指点。近日，办事社500余名金牌以上的月嫂已经起头承受培训。

　　5月3日，记者在爱心大姐办事社的培训基地看到，近30名金牌以上月嫂在基地承受月子餐的标准化培训菜谱大全带图片，岛城特级厨师台强正在现场演示肉末海参的做法，月嫂们边看边记，十分认实。一个小时下来，肉末海参、冬瓜排骨、香菇油菜、山药羊排……一道道香馥馥的月子餐美食出来，色香味俱全。

　　“那就是我们在月子餐食谱指点下做出来的美食，编一本月子餐食谱的设法其实就是来自我们月嫂和产妇常日里的疑问。”青岛市妇女就业创业指点中心刘爱荣副主任告诉记者，“那本系统食谱堪称全国初创。”

　　记者领会到，食谱第一稿是爱心大姐办事社的教师和月嫂们连系工做现实编写的。初稿完成后，爱心社邀请了青岛市市立病院营养科主任张海平、市海慈病院营养科主任杨红、市中心病院产科主任冯秀君和市卫生学校副传授臧素华予以审修，最初定稿完成。

　　记者看到，食谱从坐月子第1天到第28天，每顿饭都一目了然（右侧选登）。按照前后挨次，坐月子第一天，饮食以油腻、易消化为主，到第4天美食做法，饮食就以排恶露、促进食欲为主，到第8天，起头以恢复身体机能、补气血为主，到第15天之后，起头弥补营养、促进乳汁排泄。

　　“食谱摒弃了传统的对产妇一味进补的做法，契合现代科学理念。”刘爱荣暗示，良多家庭坐月子，头几天就给产妇炖猪蹄吃，那是不科学的，其其实产后9天之后起头吃猪蹄比力科学。别的，很多家庭坐月子给产妇炖老母鸡吃，那也是不科学的，产妇吃小公鸡才有利于排泄乳汁。那些做法都是颠末营养学家审修的。

　　经记者统计，月子餐食谱每顿饭几乎不重样，28全国来大约300余道菜品。并且，菜品的品种全数都是群众消费程度的菜品，契合通俗家庭消费，别的，食谱中还饱含青岛特色，如黄瓜木耳鱿鱼花、合饼等。

发布时间：2023-05-11 09:14

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