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媳妇今天突然想吃面，让我给她做一个炸酱面，我跟她说你一个云南人，吃什么炸酱面啊！她辩驳我说就是因为没吃过，所以才要吃嘛！问我会不会做，我说不敢包管正宗，但是依葫芦画瓢，味道必定差不了，小厨不敢说本身做的正宗，但是也是依着老北京炸酱面的做法来的，各人看看做得对不合错误吧炸酱面的做法。
把切好的五花肉丁放进去翻炒，等翻炒出油的时候参加40克的甜面酱、20克的黄豆酱以及少许的盐炒匀（那三样辅料能够事先混合在一路），将肉丁炒匀上色即可。
筹办适量的黄瓜、胡萝卜、红菜椒切成丝，少量的豆苗，葱切葱花，除了葱以外的所有食材全数焯水备用。
焯菜用的水间接用来煮面条就行，那是我们那小卖部的新颖面条，柔嫩劲道又好吃，哈哈。
面条煮好之后捞出码放在碗里，然后把焯好的配菜放上去美食做法，最初参加肉酱就能够吃了，吃面的时候把面和酱、配菜全数搅匀吃，香浓可口，媳妇说做的不错，您说我如许做的炸酱面算不算得上老北京的味道呢？
发布时间：2023-05-12 13:17
上述文字是💠《媳妇吃了那道面拍桌咋舌高端与甘旨并存的老北京炸酱面的做法》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
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