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本篇文章给大家谈谈红烧多宝鱼,以及红烧多宝鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
主料多宝鱼1条 辅料油适量盐适量料酒5毫升生抽5毫升老抽4毫升葱5克姜5克大蒜3瓣
步骤
红烧多宝鱼的做法步骤11.多宝鱼去除内脏，清洗干净。
红烧多宝鱼的做法步骤22.在鱼身上划几刀。
红烧多宝鱼的做法步骤33.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。
红烧多宝鱼的做法步骤44.煎好后淋入料酒。
红烧多宝鱼的做法步骤55.放入生抽，老抽。
红烧多宝鱼的做法步骤66.放入葱姜蒜。
红烧多宝鱼的做法步骤77.放适量热水，炖7，8分钟。
红烧多宝鱼的做法步骤88.最后加盐提味即可出锅。
做法1：烤多宝鱼
准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花
具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！
做法
1,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的时间大约是4分钟,当然要根据鱼的大小来定啊!
2,两面都煎好后,倒白酒,白酒一定要够量,注意啊,是白酒.我差不多放了1两白酒.然后再放些醋.这个步骤是为了去鱼腥.接着倒入酱油,放两个八角和10几粒花椒.然后添水,水要没过鱼身.水开后放入盐和糖,糖的量也要多,我放了3大勺,这样的鱼做出来非常的鲜.最后放入4,5片姜.
3,大火等汁快要收完时放入蒜片(炖鱼的时候中间翻个各)闷上2分种,然后关火[1].
1多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末.2坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽.3加桂皮、香叶、生抽、白糖.4加适量开水，不要淹没过鱼，中火炖至七分钟后关火.5 出锅后撒上香葱、香菜.6准备上桌食用.
你好朋友，
多宝鱼是可以红烧的。
首先把多宝鱼清洗干净，宰杀以后
煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，
然后放鱼可以防止鱼皮粘锅
而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。
一面的时间大约是4分钟。
两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，我差不多放了1两白酒。然后再放些醋。
这个步骤是为了去鱼腥。
接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒。然后添水，水要没过鱼身。
水开后放入盐和糖，糖的量也要多，
我放了3大勺，
这样的鱼做出来非常的鲜。
最后放入4,5片姜。
大火等汁快要收完时放入蒜片
闷上2分种，然后关火。出锅装盘即可。
红烧多宝鱼的味道鲜美，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。
红烧多宝鱼做法：
1,煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟。
2,两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，注意啊，是白酒。我差不多放了1两白酒。然后再放些醋。这个步骤是为了去鱼腥。接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒。然后添水，水要没过鱼身。水开后放入盐和糖，糖的量也要多，我放了3大勺，这样的鱼做出来非常的鲜。最后放入4,5片姜。
3,大火等汁快要收完时放入蒜片（炖鱼的时候中间翻个各）闷上2分种，然后关火。
关于红烧多宝鱼和红烧多宝鱼做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2023-07-02 08:43
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