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PAM 聚丙烯酰胺
polyacrylamide
英[,pɒlɪə'krɪləmaɪd]
n. [高分子] 聚丙烯酰胺
polyacrylamide hydrogel聚丙烯酰胺水凝胶 ; 医用聚丙烯酰胺
丙烯酰胺是一种不饱和酰胺，能溶于水、乙醇、乙醚、丙酮、氯仿，不溶于苯及庚烷，在酸碱环境中可水解成丙烯酸。
丙烯酰胺在室温下很稳定，但当处于熔点或以上温度、在氧化条件下以及在紫外线的作用下很容易发生聚合反应，生成聚丙烯酰胺。当加热使其溶解时，丙烯酰胺释放出强烈的腐蚀性气体和氮的氧化物类化合物。但熔融时则骤然聚合。易燃，受高热分解放出腐蚀性气体。毒性很大，LD50 126mg/kg。对中枢神经系统有危害，且可能致癌，对眼睛和皮肤亦有强烈的刺激作用。
丙烯酰胺是一种用来制造聚丙烯酰胺的工业化学物。近年研究发现，经高温处理或烹煮后，食物内的游离天门冬酰胺与还原糖产生反应，形成丙烯酰胺。这种化学物是基因致癌物质，被认为对实验动物可产生神经系统毒性作用，并且会影响生殖和发育。然而，流行病学研究未能提供一致的证据，证明人体从膳食中摄入丙烯酰胺的水准与癌症发病率相关
区别在于：
poly acrylamid指的是聚丙烯酰胺，使聚合物。
acrylamid指的是丙烯酰胺，是单体。
详细解释：
poly 英[ˈpɒli] 美[ˈpɑ:li]
n. 工艺学校; 聚酯纤维;
abbr. 聚乙烯（全称polyethylene）;
[例句]He portrays the psyche as poly-centric.
在他的描绘中精神是多中心的。
acrylamide 英[əˈkrɪləmaɪd]
n. 丙烯酰胺;
[例句]Studies in animals have also shown that acrylamide causes reproductive problems and cancer.
对动物的研究已经表明，丙烯酰胺能够引起生殖问题和癌症。
丙烯酰胺怎么读：bing xi xian an 。
1、丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。
2、研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。
发布时间：2023-12-23 12:45
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