芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
在温暖万物复苏的春季，怎么能少的了春笋这道美食呢？它肉质丰嫩，清香爽口，味鲜美和纯正，营养丰富，被誉为“蔬中珍品”。那么你们知道它不能和什么一起吃吗？本期的食物相克，为你解析。
春笋不能和什么一起吃 羊肝 竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
羊肉 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
红糖 笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
糖浆 制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
猪小排 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
鹧鸪肉 明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。
豆腐 竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
吃春笋的注意事项 1、烧春笋时最好先焯水 做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。
2、吃要控制量 春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。
3、不要和生冷食物混着吃 春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。
4、吃春笋需防过敏 中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。
发布时间：2024-02-17 03:53
上述文字是💠《春笋不能和什么一起吃 这八样谨记》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
近日，各大平台“618”榜单纷纷揭晓，宠物食品品类表现靓丽，线上销售渠道国产品牌持续上榜，上市公司国产品牌高速成长。佩蒂股份相关负责人表示，在最近的“618”电商大促期间...
1.十项基本礼仪用语有哪十项 基本礼貌用语 问候的语言：早晨好、您早、晚上好、晚安。 致谢的语言：谢谢您、多谢了、十分感谢。 拜托的语言：请多关照、承蒙关照、拜托。 慰问的...
本篇文章给大家谈谈央视春晚导演,以及央视春晚导演张杨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 春晚导演是谁？ 沈阳人于蕾担任2023年春晚导演，有机...
美股市场积极情绪延续，美股再迎大涨。 当地时间2月7日，美股三大指数全线收高，道指创历史新高。标普500指数逼近5000点大关，亦创历史新高。英伟达股价首次突破700美元。 当前，...
不喜好逛街，不喜好打牌，不喜好化装，只是喜好上山挖野菜，下水摸鱼摸虾，所以每年的春天几乎就是我的福音！ 只要一有时间，我就去山上寻宝，那不又有艾叶，又有水竹笋，还有...
紫江企业12月29日公告，公司于2023年12月28日召开第九届董事会第五次会议和第九届监事会第四次会议，审议通过了《关于终止分拆控股子公司上海紫江新材料科技股份有限公司至创业板...
社會主義 国体是指国家的阶级性质，指一个国家中哪个阶级占统治地位，哪些阶级居于被统治地位。政体是指统治阶级以什么样的政权组织形式实行统治。 哦也~ What are the national syst...
导读：红枣一次吃多少合适？下面一起来看看吧。1、一天吃3颗到5颗红枣是最好，同时还需要结合个人的体质状况决定。红枣里面的营养价值非常丰富，适当吃红枣可以补充身体 1、一...
导读：我家孩子今年10岁了，就是不喜欢说话，有时候就让我们猜，不管做啥都得我们猜，猜不对又发脾气，真是气死了，有时候你不搭理他，他就一个人坐在角落，自己在那哭，就有...
千纸鹤的折法其实很简单，首先是我们要用心的去折好每一步。而这就好比人生的脚步，一定要一步一个脚印的认真走下去。而学折千纸鹤也正是如此。 第一步：是把折千纸鹤的纸选好...
本篇文章给大家谈谈郭业才,以及郭业才简历对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 什么是权向量 模拟电子技术清华大学出版社 郭业才那版的谁有课后...
导读：鱼缸每天打氧多久合适？下面小编为大家整理推荐。1、最好24小时加氧。2、如果是像锦鲤或金鱼，最好全天大氧，也可以白天打氧晚上停下来。泠水鱼对氧的需求较大，热带鱼对...
今天，寒潮主要影响我国北方地区，新疆及东北、华北等地部分地区将有较强降雪。明天起，中东部雨雪天气将进入鼎盛阶段，雨雪分界线将南压至长江沿线地区，不利春运返程。除了...
本篇文章给大家谈谈跑步名言,以及跑步名言名句大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 关于跑步的名诗句 跑步名言短句 关于跑步的励志句子_跑步...
本篇文章给大家谈谈角加速度单位,以及角加速度单位和转动惯量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 角加速度的单位是什么？ 角加速度公式 什么是...
征信被拉黑，要全部还完后五年才会解除 征信不良记录在你还完钱后还需要五年才能恢复 714这种死人贷上不了征信，最多是在贷款公司里面流通你的信息而已，还有可能就是芝麻信用...