说到乌鸡,具有很高的食用价值和营养价值,而人们通常用乌鸡和山药一起搭配炖汤食用。那么乌鸡炖山药有什么功效和作用?那么本期的食疗养生,带你做一道美味养生、补虚健脾的山药炖乌鸡。
山药炖乌鸡的功效与作用 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
此外,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药乌鸡汤 材料:乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一把。 配料:枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量。 做法: 1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。 2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热。 3、将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。 3.再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小贴士: 1、乌鸡焯水去除血沫,是为了让汤质更清澈。 2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。 3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 4、感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡,此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
发布时间:2024-03-07 13:00
上述文字是💠《山药炖鸡的做法 有什么功效作用》✨的美文内容,大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品,请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明:本文由互联网用户自发贡献,该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件进行举报,一经核实本站将立刻删除。
丽珠集团8月23日晚间披露2023年半年报,报告期内,公司实现营业收入66.9亿元,同比增长6.15%;实现归属于上市公司股东的净利润11.35亿元,同比增长11.50%;基本每股收益1.22元,同比增长...
男:左眼财,右眼灾 女:左眼灾,右眼财(迷信说法) 医学上来讲,是因为太累的缘故,可以滴滴眼药水,坐下眼保健操,向远处望望,多看看绿色的植物或东西~ 眼皮负责闭眼的工作...
再过10多天,杭州亚运会主火炬就要在杭州奥体中心体育场点燃,杭州街头巷尾的亚运氛围渐浓。日前记者探访了杭州市西湖区的亚运场馆,提前感受赛场氛围。 位于临近西湖的栖霞岭...
本文目录一览: 1、王者荣耀代练价格表? 2、王者荣耀代练最近价格表有谁知道的啊? 3、王者荣耀S29代练价格是什么情况呀? 王者荣耀代练价格表? 王者1到10:1500元。 王者10到20:...
在工厂,也有不少已经结婚的男女工作,他们为了有个照应,会组成临时夫妻。而网上有传闻,富士康也有临时夫妻的现象,但也有人提出质疑。那么,富士康临时夫妻是真的吗?大家觉...
汽车在熄火之后会看到一个红色的小点一直闪,这是汽车的防盗系统,我们不用去担心这件事,并不是汽车的故障。汽车防盗系统主要是为了防止汽车上的东西被他人拿走,红点闪烁是...
这是从教学手段的角度说的. 发几本书给你自己看叫函授;要你去教室听老师讲课是面授;通过网络教学就叫网络远程教育. 和函授相比网络远程教育还是有很多优点的:1、和函授一样,网络...
本篇文章给大家谈谈全国统一考研时间,以及全国考研报名时间对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站! 内容导航: 考研时间2021考试时间 2022考研具体日期是哪一天...
作者:傅雷 朱梅馥是傅雷的夫人,真正的作者是傅雷 有这个人吗? 只有叫傅雷的 书叫《傅雷家书》 傅雷(1908.4.7—1966.9.3),字怒安,号怒庵,汉族,上海市南汇县(现南汇区)人,翻...
东道主的东道以前指的是方向,现在泛指接待或宴客的主人。出自《左传·僖公三十年》:若舍郑以为东道主,行李之往来,共其乏困,君亦无所害。郑国在秦国的东边,故自称东道主。...
蛇怕螳螂是因为螳螂能轻松杀死蛇。螳螂作为捕食者,眼睛十分敏锐,由于螳螂身形小,很容易跳在蛇的身上,一下子就能拿捏到蛇的七寸,进而用大钳子,死死夹住蛇的七寸,任凭蛇...
白羊女被撩以后的内心活动 白羊座女生是公认的乖乖女,她们是“女人如水”的典型代表,所以,白羊座拥有女生最真实的感情和最直接的心理反应。被撩以后,白羊座是很介意撩的对...
本篇文章给大家谈谈潮湿的近义词,以及潮湿的近义词是什么 三年级对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站! 内容导航: 潮湿的近义词 “潮湿”的近义词是什么? 潮...
前言 备注抖音好友名字,是在好友的个人主页中,点击右上角的三点,然后再点击设置备注名进行备注即可。共7步,接下来看详细步骤: 工具/版本 演示机型:华为 P30 Pro 系统版本:...
绿豆是我们日常生活中十分常见的一种食物,特别是在炎热的夏天,降火解暑的佳品当属绿豆汤了。绿豆汤也十分受人们的喜爱,价格也十分的便宜。那么本期的食物相克,为你解析。...