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“麻子菜”生长在田间地头，是较为常见的一种野菜，也是一味中草药，可用于防治肠炎、痢疾、痔疮、扁平疣等疾病。同时，“麻子菜”还可以供人食用，许多市民喜欢把它凉拌或者烙饼吃!
芝麻含有多种营养成分，尤其含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。芝麻中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养素。芝麻的食疗作用很广泛。首先，它具有养血、补血作用，这自然与它的含铁量较高（20毫克/100克）有关；芝麻具有抗衰老作用，这与它含有非常丰富的维生素E和微量元素硒有关；芝麻中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以它又具有防治血脂升高和动脉粥样硬化的作用，而且具有增强记忆力、生发乌发、美容润肤的作用。中医学里，芝麻是一种很重要的滋养强壮药，具有补血、生津、润肠、养发、养颜等功效。适宜于身体虚弱、头发脱落或早白、贫血、便秘、头晕耳鸣等症。
1、麻子菜和马齿苋是一样的。
2、马齿苋别名：麻子菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、长命菜。一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生。
3、马齿苋含有二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
1.一样的。
2.马齿苋别名：麻子菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、长命菜。
3.马齿苋含有二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
麻子菜的好吃做法如下：
（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段。
（2）先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。
（3）再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。
（4）倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。
（5）这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。
（6）取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右，即可出锅。
1.食材：麻子菜 300g、面粉 200g、水 75g、盐 适量。
2. 方法/步骤：（1）麻子菜洗净切长两三厘米的段。
3.（2）先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。
4.（3）再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。
5.（4）倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。
6.（5）这是搅拌好的第三状态。
7.搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬。
8.（6）取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。
9.团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右，即可出锅。
发布时间：2024-03-24 19:58
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