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海苔是由紫菜做的。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类，一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。
海苔的等级
特等为最优等级，无论是颜色还是口感都是最棒的；一般用于出口外销和国内高端料理店使用。价格自然是相当高的。国内基本很少销售，在国内比较常见的几种做寿司的海苔中，一般C和D的常见。
在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别；标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级。推荐在购买的时候仔细咨询。推荐正规厂家的商品。
前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类：一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。
海苔是用紫菜中的“条斑紫菜”做的，根据工艺不同可分为干海苔、烤海苔和调味即食海苔这三种，孩子们爱吃的那种海苔就是其中的调味即食海苔。
紫菜的品种虽然非常多，但用来加工海苔的主要是“条斑紫菜”，通常会加工成干海苔、烤海苔和调味即食海苔。
干海苔：干海苔主要用于食品加工或制作简单的包饭，也是可以直接食用的海苔，但干海苔在加工过程中是不经过调味的，也不会使用任何的添加剂。
烤海苔：烤海苔主要用于食品加工或寿司料理中，它也是可以直接食用的海苔，加工过程中也没有经过调味，也是100%纯天然的无添加剂食品，但加工深度比干海苔要高一些，是将干海苔再经过烤制而成。
1、海苔是紫菜做的。紫菜经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，烤熟之后就变成了美味的海苔，入口即化。
2、海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
海苔是由紫菜做的。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
扩展资料：
国家食药监管总局发出了即食紫菜也就是海苔的消费提示，提醒公众，海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感，受到光照或在高温、高湿环境下，就会出现质量劣化，使海苔的味道变差。
宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不立即食用，海苔会变软、口感尽失。食用时，用多少就拿多少。
参考资料来源：
百度百科—海苔
人民网—国家食药监管总局：海苔一天吃2到3克足矣
发布时间：2024-04-06 08:09
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