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自古以来，在众多诗词歌赋中，关于家乡的作品数不胜数乡愁是可以说是远离故乡的游子最大的苦楚。无论负笈他乡或是在追求功名利禄，或是为了生计背井离乡辛苦奔波，内心深处在柔软的地方便是家乡。曹文轩在《前方》中说:人总有克制不住的离家的欲望。面对外面的世界，年轻的我总有探险家般急促的求知欲和好奇心，可是在这样一个夜晚，那个曾经不顾一切想要去远方的孩子，记忆深处属于故乡独有味道的板块悄然苏醒了。
时间随思绪倒流，我好想回到了那个有着香甜味道的童年。我的家乡在益阳，这是座小城，是座古老的小城，几千年以来这座城市的名称从未改变，就像这里做擂茶的手艺，一代又一代的传下来，形成所有益阳人记忆深处的家乡味道，不仅仅是因为它那香甜的味道，更是因为这小小的一晚擂茶，维系着乡邻之间的感情。
一直记得奶奶做擂茶的场景，只见她坐在光滑的条石上，双腿夹着擂钵，抓一把洗净且除去了叶脉的新鲜茶叶放入钵内，手握擂持沿钵内壁顺沟走向频频舂捣。她们一边擂还一边往擂钵内添加生姜、食盐、芝麻、花生、香葱、糯米、黄豆等，直至把它们捣烂成茶泥，接着往钵内倒入少许山茶油，再用擂持搅拌片刻后，然后边将滚烫的开水冲入钵内，边用擂持搅拌，顷刻间一股清香会随着袅袅升腾的热气充满围屋前后。这样，一钵甘润芳香、色如翡翠的擂茶就制成了。好的味道组是要分享的，此刻屋前就会传来奶奶的声音：大婶子，六爷，四奶奶过来喝擂茶喽!大家都闻声、闻香而来，坐在一起，你一碗，我一碗，谈笑声夹杂着擂茶的香甜溢满了整个村子。
走东家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，来来往往结亲家每当这首老掉牙的歌谣在我的脑海里想起，我总会莫名的嘴馋，小时候擂茶与我是难得的美味，而长大后尝遍所有美味依然贪恋的味道，我称之为家。
发布时间：2022-04-13 11:02
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