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闺女放假回家，很久没有好好做饭的我又用心秀了一把厨艺，从买菜到洗菜切菜，再到把菜烧好吃完洗完，要花上整整半天的功夫。
一通折腾下来以后，不免有了深深的疲惫，但看到闺女吃得那么满足，心里还是高兴的。我对闺女说：在这个世界上，凡是愿意精心为你准备饭菜的人，都是最爱你的人!
张嘉佳曾经说过：美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
在苏州时，曾吃过一种粉末状的糖，有人把它称作酥糖，有人把它称作董糖，但有一点是一致的，就是这种糖相传是秦淮八艳之一的董小宛发明的。
董小宛不仅是明艳金陵的一代名妓，更是一位厨艺了得的美厨娘。自从她嫁给冒辟疆之后，便洗尽铅华，甘心委身于后厨中，悉心打理冒辟疆的一日三餐。
一日，冒辟疆病重，卧床不起，茶饭不思。董小宛知道他喜食甜食，便精选优质芝麻和白糖熬成膏状,再用芝麻白糖粉层层包裹,切成方块的酥糖让他食用，冒辟疆连日食此美味,病体竟慢慢康复了。
冒辟疆把此糖推荐给身边的亲朋享用，然后亲朋的亲朋又把它推广了出去，便有了如今的董糖。
有人说，烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。
《红楼梦》里，有大量的篇章片段介绍了许多美食的制作过程，刘姥姥进大观园时，贾母在园中设宴款待，其中有一道菜叫茄鲞。王熙凤夹了一块茄子让刘姥姥品尝，并问她知不知道是什么，刘姥姥连尝了三口都没吃出是什么菜。当王熙凤告诉她这是茄子的时候，刘姥姥惊呆了，忙问这是怎么做成的，赶明儿回家自己也做点。
原文中凤姐是这么说的：这也不难。你把才下来的茄子皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子合香菌，新笋，蘑菇，五香豆腐干，各色干果子，都切成丁，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里，封严了，要吃的时候，拿出来，用炒鸡瓜子一拌，就是了。
好嘛，如此一番功夫下来，刘姥姥若真的还能品得出这是道茄子，那也真的是邪了门了。什么叫钟鸣鼎食之家，如此，便可窥见一斑了。一道茄子，便已把贾府生活的奢靡显露无遗，所以说，它最终的衰败绝不是偶然的。
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，但绝不是烧钱。一个真正对美食有情结的人，即便是粗茶淡饭，也照样能吃出不一样的风情。
曾经看过一篇文章，具体内容不太记得了，但其中有一个细节多年来一直记得非常清楚。故事发生在***时期，一个没落的资产阶级小姐被打倒后，沦为了街道厕所的清洁工，精神和肉体的双重折磨，让她对这个世界再也挤不出一丝的笑容，她几乎告别了以往所有的生活，但唯一没有改变的，是每天喝下午茶的习惯。
落魄到如此境地的她实在拿不出像样的东西当下午茶，便在房前屋后栽满了玫瑰、菊花、茉莉然后把花采下来，洗净、蒸熟、晾干，再小心地收藏起来。每日下午干完活回来，她就换上一套干净的衣服，先用炉子烧上一壶开水，再把从早饭里省下来的半个馒头小心地切成薄片，放到炉火上慢慢地烤，直烤得两面焦黄，然后泡上一壶自酿的花茶，在门口的阳光下，独自一人，一坐就是一下午
前段时间，有个同学在群里发起了一项调查游戏，问在做饭、洗碗、拖地、倒垃圾这四种家务中，如果必须选一样做一辈子，你会选什么。我没有在群里正面参与这个活动，但我的第一感觉是选择做饭。
后来，这位同学公布了不同的选择所代表的结果，他说：选择做饭的人，结婚后对对方很忠诚，做事有责任心，会是个好伴侣。
有人说，人世间，唯有爱与美食不可辜负。可是，爱已经被辜负得太多了，美食就不要再辜负了吧。
影片《全城热恋》中，吴彦祖一直在追求饮食和爱情的完美，兜兜转转了那么多年，结果才发现，只要两个人真心相爱，哪怕手挽手吃一碗泡面，也是完美的幸福。
所有的完美，所有的幸福，都源于珍惜。珍惜当下，珍惜每一份曾在你身边停留的爱，不沉迷过去，不奢望未来，你的这一餐，你的每一餐，都会于柴米油盐中，烹饪出幸福的烟火。
发布时间：2022-12-20 21:54
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