地瓜飘香---连载之十八

　　地瓜飘香---连载之十八
　　
　　终于，春地翻耕起来了，畦田调整好了，春地瓜苗种上了。育苗铺该拆了。于是大人孩子拥满了生产队上的地瓜育苗铺，翻挠着，捡拾着，在满带着秧苗的烂地瓜上捡着青苗叶，翻找着还能下锅的尚未烂掉的地瓜头头，于是孩子们的碗里有了地瓜叶子糕，地瓜粥，尽管有点苦味，有点烂味，不过那烂味像极了现在的荔枝味。也许这应该是孩子们能吃到的一年中最晚的也是一年中最早的地瓜粥和地瓜叶子糕。此时的地瓜瓤子干空，也有一些女人会把干瓤的地瓜擦成细条，用铁鏊子烙成菜饼，给孩子们吃，地瓜馅粘而不腻，耐嚼而不面。
　　剩余的日子里，农户们在艰难中度过，孩子们找谷第，挖野菜。幸运的是，地里开始有了青稞稞，尤其是扎扎菜，割了一层又一层。大人孩子空余时间都会携着竹篮，去挖菜回来蒸糕煮粥。那剁碎的扎扎菜，做成的菜团子成了主要食物，有时孩子们吃腻了，偶尔会为着一个鸡蛋，自始至终，守着咯嗒咯嗒叫的母鸡，直到看到那个小小的红皮的带着母鸡血丝的鸡蛋掉落到地上。
　　野菜挖尽的日子，家家户户在搜寻着可以入锅入口的东西。榆树叶子摞尽了，榆树老皮被割下来，晒干碾碎，筛出面来，摊成了饼。到了槐花飘香的季节，孩子们围满了槐树下，爬树的爬树，举杆子的举杆子，大人孩子往家里弄槐花槐叶，于是，家家户户炊烟缭绕，有了槐花粥，槐花糕，槐花饼，和槐叶子菜。人们在寻求中期盼，在期盼中寻求，盼望着麦子拔节，吐穗，长粒，长了粒，便能往嘴里填。更盼望着地瓜也快点长，叶子长大了，好蒸糕。人们一直盼望着直到新的粮食下来。
　　这一年麦前，生产队要试点，部分农田要分田到户，牛马分到各户。下半年，农户们思想解放，多种植玉米当主食，又听说要经济搞活，多种红麻卖钱花，地瓜的种植量逐渐减少，也许人们吃厌了。
　　第二年，田地全部包产到户，国家鼓励农户大力种植经济作物，于是小麦玉米成了主食，棉花成了主产，地瓜渐渐地走出了农民的田地，淡出了人们的意识，只有很少的农户还对于哺育了人们几十年的地瓜残存着丝丝的留恋和相思。
　　经济搞活了，小麦玉米的亩产量是原来的十倍，棉花成了人们的潜意识里的主导，茶余饭后的谈论主题。地瓜的产量和收入也逐渐落伍于人们的意识和要求，于是，地瓜便在大多数农户的农田中消失了踪影。
　　偶尔，听到一声烤地瓜的叫卖声，总会有一种回味在心头，总有一种情思在萦绕。
　　有时，在饭店里碰到一道拔丝地瓜，尝着那甜香的地瓜，看着那黄莹莹的瓜瓤，和那扯得很长很长的拔丝，就像与那往日红红的地瓜的情思一样丝丝相连。
　　那红皮的地瓜，那满地的地瓜，那飘香的地瓜。
　　全文完 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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