粽香

　　端午佳节，全国很多地方都吃粽子，粽子也代表了端午节。唯有家乡，很少有粽子。
　　以前在家的时候，每逢端午节，各家各户就会用糯米泡水晾干后，拿到镇上用机器把它碾成粉，回来再加点碱粉，然后直接蒸熟。这碱粉还要黄颜色的那种，不能用白色的。蒸熟以后，就用缝衣线一头咬在嘴里，一头用手拉住线把粿割成薄薄的一块块。吃的时候，醮着红糖吃。小时候最怕那种碱粉的味道，不喜欢吃。就是有吃，也是吃一下就沾一下糖。
　　后来搬到另外一个地方住，风俗还是差不多，但有的人家就有包粽子的习惯。从那以后，知道粽子是怎么回事了，特别是加点五花肉，那味道更是香喷喷的。
　　出门几年，老乡每年都有包粽子，但她自己不会包，也是请人家帮忙。她们包的粽子我很喜欢吃，因为没包之前，我先给她们配方，这配方，就是按着我自己喜欢吃的原料而配。
　　粽子有很多种，甜的、咸的、红枣的等等，什么品种都有。而我，独爱五花肉的一种。也可以说我是个忠肝义胆之人，我对五花肉情有独钟，正常情况下不会随便叛变。
　　去年本来叫妻也做一点，妻说不会做，后来我专门跑到人家家里去看了一下，顺便学习学习。回来后，我跟妻说：包粽子很简单，就跟折纸盒一样。因为以前没有塑料袋的时候，在家里经常都折纸盒。妻不信，我马上拿了个粽子，先把粽子吃了，然后折给她看，妻看了后也觉得简单。虽然没有包过粽子，但曾经去教过别人怎么包粽子。虽然包得不是很漂亮，毕竟，算是会包。
　　其实，除了粽子没有包过，以前在家里的时候，逢年过节，家里做什么节日的东西，我一个人很快就能搞定。妻跟我结婚后，很多还是我教她的。在我们那边，男人会做女人家的事，毕竟还是为数不多。连老妈几十年的功夫，在我相比之下，也黯然失色。
　　这几年吃的粽子不少，有一位在饭堂工作的老乡，以前天天都拿粽子回来。大人小孩，可以说是吃到不想吃。因为很多粽子，都是很淡的那种，吃起来没什么味道。
　　又是差不多到吃粽子的时候了，粽子还没吃到，但端午的风俗却历历在目。虽然出门在外，没有去讲究那么多，那过去的时光，也不是说忘掉就忘掉。
　　家乡的风俗是每到端午，看好中午十一点多到十二点之间，在市场上买了中药雄黄回来，又在市场买了艾叶等驱邪的东西泡在水里，然后每个人用那调好的水洗个脸，再用雄黄泡的酒每人喝一点，然后又用雄黄酒在两边耳孔用手轻轻的抹下。最后，用艾叶沾雄黄酒在墙壁的每个角落拂一下，意思就是驱虫驱邪。
　　《白蛇传》里面就有用雄黄酒的习惯，也许，这些风俗已经流传了很久，也早已经成为一种习惯了。
　　再下来，小孩大人就从龙舟的飞舞中度过了一个端午节。经常，也因为各社区在划龙舟时结成冤家，所以，有的地方越来越少有划龙舟的项目了。划龙舟，还是很有讲究的，每条龙舟里面，经过一些风水先生的指点，每条龙舟里要放很多绣花针。这些绣花针，如果遇到水里有什么脏东西，就会自己射出去。这说法已经经过验证，至于为何会出现这样的情况？简单两个字：不懂！
　　粽子的香味已经飘出来了，余下的时间就等着吃粽子！