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各人好，我是爱漂亮的小佳。一个爱漂亮颜、爱漂亮拆、更爱漂亮食的家庭小主妇，一个爱立异美食、爱分享美食的纯美食吃货。不晓得各人都喜好吃炸鸡腿吗？小佳可是超爱吃的，一到周末，小佳一家就经常带着家里的宝宝，什么肯德基呀、麦当劳呀、德克士呀，轮流去呀。可是比来小佳突然想大白了，那外面的炸鸡腿其实是太贵了，若是没有活动，经常是十块钱才气买到一对鸡腿，但是若是去菜市场或者超市，十块钱可就远不行一对鸡腿了，并且本身做的鸡腿清洁又卫生，味道也一点儿都不差，何乐而不为呢！
那不，那周末小佳就火速前去超市购置食材去了，鸡腿看上去很新颖，调味料家里也都有，只需要再买一袋面包糠、一小瓶番茄酱，筹办齐备，回家炸鸡腿去咯！
1、 起首用刀在每个鸡腿的上面划上几刀，如许便于一会儿腌造鸡腿的时候更容易入味。再将鸡腿放入水中认真清洗清洁，拆盘备用。
2、 起锅倒入清水，把鸡腿放下去焯一下水，参加几片生姜片、再倒点料酒（料酒可使鸡肉去腥，西瓜皮怎么做好吃还可使鸡肉变得愈加细嫩），焯水的时间能够长一点。焯好水后，用漏勺将鸡腿打出，悄悄甩动漏勺，控下水分，再放入冷水中清洗一下，如许的鸡腿更具有弹性。
3、 将清洁后的鸡腿捞入大碗中，参加适量食盐、少许蚝油、少许生抽，再放入少许胡椒粉，能够去腥，再加点十三香、辣椒粉，用手抓拌平均。腌造约四非常钟。
4、 取一个小碗，碗中打入一个鸡蛋，放两勺面粉，参加清水搅拌平均。把腌造入味的鸡腿，每一个都沾上一层面粉，如许炸出来的鸡腿才愈加酥脆。在碗边停留一会儿，使面粉包裹的平均一些，再裹上面包糠备用。
5、炸鸡腿怎么做 起锅倒油，因为要炸鸡腿，所以锅中需要多参加一些油。油烧至五、六成热时，将鸡腿放入油锅中炸，要先用小火炸熟，要用筷子渐渐地翻动。
6、 所谓一遍炸熟、二遍上色，若是想让炸的鸡腿看上去颜色金黄都雅，就要再大火炸第二遍，如许炸出来的鸡腿两面都酿成金黄色了，外表酥脆、都雅又好吃。用漏勺将炸好的鸡腿沥干油、拆盘，中间再摆上番茄酱。OK了，如许一道鲜嫩的炸鸡腿就做成了，那可比外面买的好吃多了！
小贴士：油炸食物固然高油、高热量，不适宜多吃，但是小佳本身做的，清洁又卫生，好吃又甘旨，仍是能够偶而的、略微的纵容一下自已。因为其实是太好吃了，好吃的底子停不下来呀！看看那酥脆金黄的外皮、，闻闻那香馥馥的味道，想想那一咬就会流汁的嫩鸡肉，有没有流口水，快照着小佳的保举办法归去试一下吧！返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-01-06 18:11
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