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春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，聪慧灵动，中医营养摄生学说缔造了食材运用的新六合，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗汗青，糅应时光，一代又一代的中国人在六合间升起炊火，用至精至诚的心意烹造食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的膏壤，在宽广的时空中，以感恩之心去融会食物赐与我们珍贵的滋养，吃一口精心烹造的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感触感染那股浓重的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份表情的呈现。每当我们为亲人、伴侣烹造菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，交融成散发着幸福味道的甘旨好菜，盛拆在精巧的器皿中，对本身，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为各人带来精心保举的中华美食：
质料：牛肉、油豆腐泡、胡萝卜、芹菜、香菇、大葱段、生姜、食用油、八角一粒、料酒、盐、蚝油、老抽；
1.牛肉切小块，清水漂洗，辣炒鸡胗曲至血水变白，控干水分；锅内倒入适量食用油，3成热时，将葱段丢入，转小火，煸出葱香味；倒入洗好的牛肉块；将生姜片放入，转大火翻炒至肉色发白；倒入两勺料酒；两勺蚝油，一勺老抽；
2.一粒八角，翻炒平均，那个时候，牛肉会出一些水。(若是是提早汆过水的牛肉，比力干，那就倒一些开水进去，开水的量根本超出跨越牛肉少半指即可。）；
3.按照自家口味调入适量盐，盖上锅盖，中小火焖20分钟；油豆腐泡适量；胡萝卜两根，去皮；将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中；继续盖盖焖造10分钟；参加鲜香菇片。（可取代味精）；
4.继续盖盖焖，当汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉根本能够很轻松的扎透，就申明熟了；最初撒一把水芹菜，关火！操纵锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了
质料： 青泡椒 300克（喜好吃辣一点的能够用螺丝椒）、大蒜3瓣、豆豉适量、油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋少许、鸡精少许；
1.青泡椒清洗清洁..从底部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉；然后放案板上.每一个都用刀拍一下；大蒜切碎.豆豉取出适量备用；
2.锅里不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮状.我家喜好煎一点点的.喜好吃全虎皮的多煎一会儿！都煎好后取出；
3.锅里放油.把大蒜和豆豉放下去爆香；把辣椒放入..大火翻炒几下后.放白糖.生抽.料酒.一点陈醋下去翻炒；炒至断生后.放入盐和鸡精调味即可
质料： 鸡胗10个(200克)、酸豆角200克、新颖红椒1颗、新颖青蒜苗、姜蓉5克、蒜蓉5克、大葱碎5克、盐1/4小匙、米酒1/2大匙、砂糖1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、芝麻香油1小匙；
1.将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉；锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用；
2.锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味；参加酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味；
3.最初参加炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟；最初参加新颖红椒、新颖青蒜苗，芝麻香油，翻炒约1分钟即可；返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-02-04 07:14
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