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虫草花含有虫草酸和虫草素可以综合调度人机体内情况，加强体内巨噬细胞的功用，对加强和调理人体免疫功用、进步人体抗病才能有必然的感化。虫草花用来煲汤也很受欢送，接下来就介绍虫草花煲汤的做法。
虫草花煲汤大全
一、排骨玉米靓汤
主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。
配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。
做法：
1、玉米切段、虫草花用水清洗清洁后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。
2、腊肉切片。
3、排骨洗净放入冷水锅中，参加葱段、大料、姜片、开大火煮开。
4、倒入料酒去腥。
5、撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。
6、正在煮造的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。
二、虫草花炖鸡
主料：虫草花20克、鸡一只(去皮)。
配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。
做法：
1、鸡汆水洗清洁备用，虫草花，枸杞，红枣洗清洁，红枣去核。
2、全数质料放入炖盅，参加水。
3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳，补肺阴，行血化痰，健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精华、行血化痰的成效。
三、煲瘦肉
主料：虫草花15克、猪肉200克。
配料：枸杞10粒、姜丝适量。
做法：
1、将虫草花冲刷，用清水略微浸泡。
2、把猪肉剁成肉糜，或者间接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部。
3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。
4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅。
5、加水拆满炖盅。
6、最初，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中灌水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。
温馨提醒：猪肉可选3分肥7分瘦的，如许炖出来的肉口感会比力好。口味淡的人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不消加盐，十分鲜甜。
四、石斛虫草花煲汤
主料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克。
配料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。
做法：
1、将瘦肉洗净，切成块。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等质料洗净。
3、汤煲内参加适量的水，将所有煲汤的质料一路放入。
4、盖上锅盖，大火烧开后，外表会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。
5、再开小火渐渐煲1.5个小摆布，关火前5分钟加盐即可。
特点：石斛千年以来它不断和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、加强免疫力的成效。
虫草花的服法可谓多种多样，起到的效果也是纷歧样的，各人能够按照本身的爱好选择差别食材煲汤，阐扬虫草花的营养价值。
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发布时间：2023-06-23 18:52
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